Posts by tag: varietà botaniche

by simone

Quante sono le varietà di caffè coltivate al mondo? Arabica o Robusta? Ibridi o mutazioni genetiche? Oggi vi presentiamo uno…

caffè verde, varietà botaniche, VARIETA DEL CAFFE

by simone

Una tazza di caffè di qualità inizia la propria lunga strada nella selezione, da parte dei “Pickers” (i raccoglitori del caffè) delle…

varietà botaniche, VARIETA DEL CAFFE

by simone

In Honduras, nel cuore di una piantagione situata a 1300 mt. nella coperativa Las Capucas dove il caffè viene coltivato…

Arabica, Caffè in ombra, varietà botaniche

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Gabriele Cortopassi
Autore ed esperto di bar e caffè

Davide Cobelli
formatore, master barista ed esperto di caffè

Simone Celli
master barista, latte artist ed esperto di caffè

Andrej Godina
SCAE autorized trainer, docente di assaggio e tostatura.

Fabrizio Rinaldi
torrefattore romano, e gran coffee lover!

Helena Oliviero
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Raffaele Musolino
Docente di Sala & Vendita.