Ad un nostro recente corso di tostatura è intervenuto un ragazzo romano che utilizzando come bussola la sua passione ha…
Aprire una torrefazione, Torrefazione, Tostare i chicchi del caffè, Tostatura del caffèPosts by tag: Torrefazione
Il caffè espresso Italiano ha intervistato Renzo Bernini, amministratore della Torrefazione Mokaflor di Firenze. Il caffè espresso italiano – CFI…
Mokaflor, Renzo Bernini, Torrefazione
Riflessioni sulle miscele di caffè da bar partendo da una busta di caffè tedesco. Un parte fondamentale dei nostri corsi di…
Miscela caffè, Torrefazione
Per avviare una torrefazione servono mezzi finanziari sia per le macchine torrefattrici sia per allettare il bar cliente con finanziamenti…
Aprire una torrefazione, Torrefazione
Fare la tostatura, la torrefazione del caffè a casa? non è difficile, basta una padella e una buona dose di…
Torrefazione, Tostare i chicchi del caffè
Dopo la torrefazione, e prima della miscelazione e dell’impacchettamento il caffé fresco viene lasciato riposare: è la fase di degasatura….
Caffè fresco, Torrefazione, Tostatura del caffè
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
