Arabica o Robusta? Liberica!! Dopo aver dedicato molti post alle due principali specie botaniche di Coffea che insieme compongono più…
Arabica, liberica, RobustaPosts by tag: Robusta
Due casi, due aziende che confessano come, per un disciplinare che noi non troviamo scritto, le miscele 100% arabica possono…
100% arabica, Arabica, Robusta
La pubblicità ci martella da anni raccontandoci come il caffé migliore sia il 100% Arabica; può essere anche vero ma di certo è una semplificazione di quelle che abbondano in certe forme di comunicazione di massa.
L’arabica è una varietà della pianta di caffé. Di queste varietà ne esistono centinaia in natura ma solo 4/5 sono coltivate a scopo commerciale (per esempio la Liberica) e solo due hanno una diffusione
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
