Posts by tag: Pressare il caffé

  Con quanta forza dobbiamo pressare il caffè? E’ sufficiente una pressione di 10kg o dobbiamo utilizzarne molto di più?…

La pressatura del caffè nel filtro prima dell’estrazione è una variabile che può compromettere considerevolmente la costanza degli espressi serviti…

Abbiamo testato le potenzialità del “livellatore”, un’accessorio per baristi che aiuta, o che dovrebbe aiutare a distribuire al meglio il…

Dai nostri amici ungheresi di Kávékalmár un video che ci mostra la produzione, per il momento in piccola scala di questi…

Un pressino innovativo, originale e colorato. Ve ne avevamo già parlato QUI su questo blog all’indomani del World Barista Championship…

Per una corretta estrazione di un espresso è molto importante che il caffè sia ben livellato all’interno del filtro e…

Si è da poco disputato il World Barista Championship, grandissima e spettacolare vetrina della Coffee Comunity e occasione per ammirare…

Durante la nostra visita di Triestespresso siamo andati alla ricerca di curiosità, nuovi accessori e attrezzature innovative per il barista…

Un nuovissimo pressino promette, e analizza, grandi miglioramenti nella pressatura e quindi nella estrazione dell’espresso. Scopriamo il Pergtamp. Fra i…

Puqpress è il nome dell’attrezzatura che vi presentiamo oggi, una macchina che farà storcere il naso ai baristi professionisti, per…

Il tamper o pressino è uno degli strumenti indispensabili per un barista. Pochi giorni fa abbiamo dedicato un articolo allo…

Le foto di questo esemplare unico sono apparse nei giorni scorsi sulla pagina facebook di uno dei più famosi produttori…