Posts by tag: Caffè espresso

Un caffè speciale, nato all’interno di uno dei più rinomati locali storici del nostro paese, che abbina perfettamente il gusto…

Il titolo di questo post può sembrare provocatorio e in un certo senso lo è davvero, non vogliamo ovviamente generalizzare…

E’ possibile codificare una bevanda dalle mille caratteristiche come il Caffè Espresso Italiano? Cosa si intende con Caffè Espresso Italiano?…

Come si prepara un espresso perfetto? Quali sono i segreti, neanche troppo segreti, di un barista professionista? Come essere sicuri…

Un cucchiaino che non rovina la crema dell’espresso ma riesce a disciogliere lo zucchero, su Kickstarter arriva Modishspoon, un progetto…

Un bicchiere di acqua insieme all’espresso, Naturale o Gassata? quale acqua servite nei vostri bar? Liscia, gassata o ….Ferrarelle? Questa…

Nel video che vi proponiamo oggi, Edy Bieker, amministratore di Sandalj, e sicuramente uno dei massimi esperti di caffè in Italia,…

Nei nostri corsi di caffetteria avanzata parliamo spesso, e assaggiamo, molti caffè etiopi, quali il Sidamo o  il Limu, caffè di grande…

Senza caffè, quindi senza caffeina. Solo una nuvola di latte e polvere di cacao, ecco il cappuccio dei bambini: il…

Innovativo accessorio brevettato per la pulizia del portafiltro dai fondi di caffè nelle macchine espresso. Installato presso bar‚ caffetterie‚ ristoranti‚…

Segnaliamo, anche se con lieve ritardo, un articolo molto interessante scritto dalla nostra amica Ludovica Monarca del Tirreno: “Non ti…

Lunedì dopo una degustazione di caffè fatta durante il corso advanced sul caffè, ho trovato questa piccola guida dove vengono…