Per alcuni “coffee lover” il caffè estratto con il V60 è sinonimo di bella abitudine, per altri di una gran…
brewing, caffè filtro, V 60Posts by tag: brewing
Il nuovo Campione Mondiale Aeropress ci presenta in questo video la ricetta che gli è valsa il primo gradino del…
Aeropress, brewing
Tecnica nuovissima, l’Aeropress ha già creato precise tendenze; voi preferite il metodo Tradizionale o Inverted? Della caffettiera Aeropress abbiamo parlato…
Aeropress, brewing, caffè filtro, Campionato italiano aeropress
La prima edizione del Campionato Italiano Aeropress (se non conoscete questo metodo di estrazione date un’occhiata qui) si è svolta…
Aeropress, brewing, Campionato italiano aeropress
Un movimento sul caffè, artigianale, curatissimo e di nicchia, che parte dai paesi anglosassoni e scandinavi e che diventa sempre…
brewing, Caffé americano, Cold brew, third wave, tostatura
Il world barista Champion di Rimini 2014 sembra segnare anche in Italia l’arrivo del mondo del brewing, le tecniche di…
brewing, fitri doccette, syphoon
Con una splendida gara il nostro Campione Italiano Brewers, Rubens Gardelli si qualifica per la finalissima mondiale, un risultato storico…
brewing, caffè filtro
A pochi giorni dal World Brewers Championship che vedrà impegnato il nostro Rubens Gardelli (qui potete vedere la sua performance)…
brewing, caffè filtro, French press, Pour Over
Come vi avevamo promesso pochi giorni fa, oggi vi proponiamo il video integrale della splendida prova che ha consentito a…
brewing, Gare caffè
Il 7 maggio, nell’ambito della 3° edizione del Pausa Caffè Festival di Firenze si svolgerà la finale italiana del campionato…
brewing, caffè filtro, Campionati baristi, Gare caffè, Pour Over
Durante una edizione Milanese di “Io bevo caffè di qualità”, il più volte campione italiano barista Francesco Sanapo ci parla…
brewing, Caffé americano
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
