Si è chiuso da poco il sipario a Goteborg sul più importante evento europeo della Coffee Comunity, Il World of…
Due sono gli ingredienti che servono per preparare un espresso: il caffè e l’acqua e da vero e proprio “chef”,…
acqua, Addolcitore, Espresso
Se in tutto il mondo ogni anno vengono bevute quasi 500 miliardi di tazze di caffè, pensate quanti fondi di…
Dopo il grande successo della prima edizione del Barista Camp che si è svolta nel 2014 in Grecia, e…
Fabrizio Rinaldi continua con la serie delle sue interviste, e stavolta ci regala una bella perla su un nuovo maestro…
tostatura, we love coffee
Ci siamo, dal 16 al 18 giugno presso la Swedish Exhibition & Congress Centre, Goteborg, si svolgerà il World of…
Il nostro parere sul caffè espresso proposto nei celebri supermercati-gourmet. Bilanciamento e profumi fini per un’ottima tazzina. È uno dei…
Negli scorsi giorni, durante Pausa Caffè Festival abbiamo avuto modo di assaggiare la Miscela Ashoka della Torrefazione Oriental Caffè. Abbiamo…
Assaggio del caffè, recensioni caffè
Tra le tante possibilità di deliziare il proprio palato durante il festival “Pausa Caffè” che si è svolto dal 20…
Durante l‘edizione 2015 di Pausa Caffè Festival abbiamo avuto la possibilità di partecipare alla presentazione di un’interessante libro storico, una…
coffee books, libri sul caffè
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
