Gruppi indipendenti per una perfetta estrazione, portafiltri più piccoli per una estrazione perfetta anche dell’espresso singolo e controllo decimale della…
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Questa foto di Cappuccino & Espresso Course & Tour è offerta da TripAdvisor. Bel regalo di Natale per la nostra scuola;…
Continua il nostro viaggio fra le caffettiere più belle del mondo. Oltre la mitica Bialetti e la caffettiera Napoletana, vediamo,…
Uno rivoluzionario strumento per una corretta pressatura del caffè o una nuova invenzione in pasto al marketing? In questo post…
Simone Celli ci parla del piccolo, anche nel nome ma non della qualità, di casa Eureka, il macinino Mignon. Di Simone…
È la domanda che da sempre circonda il mondo del caffè, e quindi dell’espresso, ad ogni livello: dal consumatore distratto,…
Un post sulle basi assolute del caffè: cos’è il caffè arabica? In cosa si differenzia dal caffè robusta? Il…
In occasione di alcune visite organizzate dalla storica azienda di macchine da caffè fiorentina “La Marzocco” abbiamo avuto occasione di…
Un curioso esperimento: cinque pressini dalla base di forma leggermente diversa, e cinque espressi. Uno risulterà il migliore? L’attenzione estrema…
Angelica Salustri, ufficio stampa di DM Italia, azienda rappresentante in Italia dei macinini Mahlkoenig, ci parla della macinatura del caffè,…
Il macinino della nonna ha nuova vita, scopriamo il mondo tutto orientale dei macina caffè a mano! Abbiamo sempre detto…
Quando si parla di macchine per espresso Home di alta fascia non si può non pensare alla Dalla Corte Mini,…