Come ogni anno a gennaio durante la fiera Sigep di Rimini si disputano le finali Italiane dei Campionati di Caffetteria…
SIGEP 2016
Prende domani il via, a Rimini, il Sigep 2016 (Salone Internazionale Gelateria e Pasticceria), una fiera importantissima e ricca di…
SIGEP 2016
Nuovo appuntamento con il nostro “Atlante del Caffè”, un’affascinante viaggio attraverso tutti i paesi di origine del nostri magici chicchi….
atlante del caffè
In questa sua 37° edizione il Sigep, in programma dal 23 al 27 gennaio a Fierarimini, accoglie quelle che si…
Assaggio del caffè, caffè filtro, Campionati italiano Cup Taster, Cup Taster, cup tasting, SIGEP 2016
Star Wars è una saga cinematografica che non ha eguali in quanto a longevità se pensiamo che il primo episodio…
Latte Art
Alcuni giorni fa vi avevamo raccontato la prima parte del nostro Test/assaggio Nespresso che abbiamo svolto durante una delle ultime Jam…
capsule, Nespresso
Durante la nostra visita alla fiera Host non potevamo mancare una visita allo stand di Ditta Artigianale dove a far…
ROASTING, Tostatura del caffè
Durante la fiera Host abbiamo avuto modo di ammirare tantissime attrezzature supertecnologiche, settabili attraverso schermi touch screen e smartphone. Una…
caffè napoletano, Espresso, macchine a leva
Ancora una puntata del nostro viaggio alla scoperta dei paesi produttori di caffè, dopo varie tappe (Qui trovate gli altri…
atlante del caffè
Un’altro bell’articolo della nostra collaboratrice Helena Oliviero su una ricetta per un caffè davvero particolare che ci arriva dall’arcipelago indonesiano……
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
