Vendesi la macchina tostatrice da caffè che potete vedere nella foto; si tratta di una macchina molto antica, risalente agli…
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Spazio Lamperi, la scuola di degustazione presso la fattoria Poggio Arioso di Scandicci (FI), ha ospitato la prima edizione dell’Umami…
Siete alla ricerca di un idea singolare per un portachiavi che venga ricordato dai vostri clienti? Quante volte avete perso…
Come abbiamo detto in questo post, il contenuto di caffeina in una tazza di espresso varia a seconda del caffè…
Terzo post dedicato alla degustazione professionale del caffè. I primi due sono stati dedicati alla parte visiva e poi a…
Che Albert Einstein fosse un genio, nessuno lo mette in dubbio, ma questa soluzione della famosissima equazione ci pare altrettanto…
Abbiamo già analizzato qui i diversi metodi utilizzati per raccogliere le Drupe dalla pianta del caffè. Guardando questi due video…
Nel nostro primo post dedicato alla degustazione professionale del caffè, post che come ricordiamo sono tratti dai corsi tenuti da…
Perchè non approfittare di una pausa di fronte ad un espresso, un cappuccino o una qualsiasi altra bevanda per staccare…
Avevamo promesso che vi avremmo aggiornati sulle date delle selezioni del Campionato Italiano Barista Caffetteria valide per la qualificazione alla finale…
Iniziamo con questo post una serie di articoli sulla degustazione professionale dell’espresso, la scheda di degustazione usata e le informazioni…
Il nostro blog, è vero, parla soprattutto di caffè espresso e di macchine da caffè espresso, senza tralasciare le altre…