Ad un nostro recente corso di tostatura è intervenuto un ragazzo romano che utilizzando come bussola la sua passione ha…
Aprire una torrefazione, Torrefazione, Tostare i chicchi del caffè, Tostatura del caffèSearch Results for “italia in un caffè”
Sicuramente con questo post faremo storcere il naso agli home baristi più appassionati ma, è inutile negarlo, il mercato del…
Caffé in cialde, Espresso, Fare il caffè espresso, Macchine da caffè in cialde
In questo blog pubblichiamo numerose recensioni di miscele di caffè assaggiate con la tecnica dell’espresso. Naturalmente per l’assaggio abbiamo bisogno…
Assaggio del caffè
Chiara Bettarini, del gruppo FairMenti, gruppo di eventi e servizi Equi & Solidali, ci invita ad un evento che ci…
Caffé equo-solidale
Avete in programma di rinnovare la vostra caffetteria? La vostra sala da pranzo? O semplicemente siete alla ricerca di un…
Diciamoci la verità: per noi che di caffè un po’ ne mastichiamo una visita in Campania, in quello che dovrebbe…
Una bevanda di caffetteria che permetta anche a i più piccoli di fare colazione al bar “come mamma e papà? Ecco…
Cappuccino
Una ricostruzione in legno di una vera e propria “drupa” di caffè matura, un ottimo strumento per capire meglio da…
Giornata di conferme oggi a Rimini, Chiara Bergonzi è la Campionessa Italiana di Latte Art per il terzo anno consecutivo…
Tra un espresso ed un cappuccino dilettate i vostri clienti con la vostra voce? Questo Tamper – microfono fa al…
Pressino, Tamper
Al via oggi, nella hall centrale del Sigep di Rimini, i Campionati Italiani Baristi che proclameranno i campioni che rappresenteranno il…
Tempo fa vi avevamo parlato qui, della ruota dei sapori e degli aromi SCAA (Speciality Coffee Association of America) ,…
Aroma del caffè, Assaggio del caffè, Degustazione del caffè