Un viaggio affascinante all”interno del portafiltro, la possibilità di vedere da vicino tutte le fasi di un”estrazione, dalla preinfusione all”erogazione…
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Il caffè americano preparato dai baristi italiani è in media quello giusto: espresso allungato con acqua calda, diverso il discorso…
Caffé americano, caffè filtroBaristi, professionisti e amanti del caffè segnatevi in agenda queste date, dal 7 al 9 maggio torna al Firenze la…
State programmando un tour delle più importanti caffetterie di quella che da un po’ di tempo si è trasformata…
Due casi, due aziende che confessano come, per un disciplinare che noi non troviamo scritto, le miscele 100% arabica possono…
100% arabica, Arabica, RobustaVi siete persi la puntata di Report “L’espresso nel caffè” andata in onda in prima serata su RAI3 lunedi 7…
Una visita allo stand di “La Marzocco” è sempre un esperienza piena di fascino per ogni barista e coffee lover,…
la marzocco gs3Renato Collodoro è uno scrittore, che come piano d’appoggio per lavorare, anziché una comoda scrivania, sceglie spesso di stare in…
libro sul caffèIl New York Coffee Fest è un eccezionale evento che riunisce nella “Grande Mela” professionisti e appassionati del caffè. Uno…
Competizioni di latte art, miglior espresso, Tostare i chicchi del caffèUna intervista su un tema sempre più attuale (con l’onda del caffè “american style” che arriva anche in Italia…) le…
take away, tazzeLe foto di questo esemplare unico sono apparse nei giorni scorsi sulla pagina facebook di uno dei più famosi produttori…
Pressare il caffé, Pressino, TamperCi avevate mai pensato? Molti di voi probabilmente no, ma questa bellissima infografica (Cliccateci sopra per aprirla a tutto…