Un caffè magico, dagli aromi intensi e unici, oggi vi parliamo dell’Arabic Coffee e del nostro assaggio di questa bevanda…
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Una delle più belle città europee e sicuramente una capitale dove la presenza di caffetterie di altissimo sta espandendosi in maniera…
Un’altro articolo del nostro collaboratore Fabrizio Rinaldi che dopo averci parlato di tutti, o quasi tutti, i paesi produttori di…
Assaggio del caffè, atlante del caffè, Degustazione del caffè
Una delle più belle città europee e sicuramente una capitale dove la presenza di caffetterie di altissimo sta espandendosi in maniera…
amsterdam coffee festival, coffee tools
L’appuntamento con l’Open Day, nella nostra scuola di caffetteria, è un’occasione per baristi che hanno frequentato dei corsi ma non…
Cappuccino, Montare il latte, Montare la schiuma del latte, montatura del latte
Un metodo di estrazione del caffè che unisce l’infusione per immersione alla filtrazione con un filtro in carta, vi presentiamo…
brewing, Caffé americano, caffè filtro
Siete stanchi di utilizzare nelle vostre chat con amici e colleghi sempre la stessa tazza di caffè che, se…
L’analisi dei difetti del caffè è una parte molto importante della valutazione di un campione di caffè verde, ovviamente minore…
Il Natale è ormai alle porte, soltanto 24 giorni ci separano da questa festività e probabilmente ancora molti dei nostri…
Manca un mese a Natale, tutte le vetrine sono già addobbate le strade illuminate a festa, ma se non vogliamo…
regali al caffè
Lui, il giornalista, è in realtà un torrefattore a cui non basta riempire la vita di caffè e per questo si…
Nel nostro girovagare sulla rete alla ricerca di novità, curiosità e spunti per il nostro blog ci siamo imbattuti in…
Aeropress, brewing, chemex, French press, moka, V60