L’analisi dei difetti del caffè è una parte molto importante della valutazione di un campione di caffè verde, ovviamente minore…
A 18 giorni dal Natale continuiamo la nostra serie di post con l’ultima puntata di consigli e idee regalo per Baristi…
regali al caffè
È stato inaugurato all’interno del carcere di Bollate il laboratorio che darà una “seconda vita” al modello classico di Dalla…
Il Natale è ormai alle porte, soltanto 24 giorni ci separano da questa festività e probabilmente ancora molti dei nostri…
I nostri post dedicati alla montatura del latte e al servizio del cappuccino al bar sono da sempre tra i…
Una macchina innovativa, che stravolge il modo di pensare l’espresso grazie ad una tecnologia esclusiva che permette al barista di…
Manca un mese a Natale, tutte le vetrine sono già addobbate le strade illuminate a festa, ma se non vogliamo…
regali al caffè
Lui, il giornalista, è in realtà un torrefattore a cui non basta riempire la vita di caffè e per questo si…
Sapevate che esistono ben 140 modi di riciclare e dare nuova vita ai fondi del caffè? Dal Bio-Diesel con il…
Oggi basta un nome, conosciutissimo a tutti i coffee lover, per dare inizio a questa intervista. Andrej Godina … e…
we love coffee
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
