Sia su questo blog che durante tutti i nostri corsi di caffetteria ci siamo soffermati a lungo sull’importanza di riscaldare…
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Durante la puntata del 26 aprile della trasmissione “Di martedi” su la 7 si è tornati a parlare di caffè…
A poco più di 3 mesi dalla emozionante finale del Campionato Italiano Baristi che si è svolta a Rimini durante…
SIGEP 2016A poco più di 3 mesi dalla emozionante finale del Campionato Italiano Coffee in Good Spirits che si è svolta a…
campionato italiano coffee in good spirits, SIGEP 2016A poco più di 3 mesi dalla emozionante finale del Campionato Italiano BREWERS CUP che si è svolta a Rimini durante…
brewing, SIGEP 2016A poco più di 3 mesi dalla emozionante finale del Campionato Italiano Latte Art che si è svolta a Rimini durante…
campionato italiano latte art, Latte Art, SIGEP 2016Una intervista della nostra super Helena, che nel suo girovagare tra eventi caffeinici, gare baristi, e caffetterie Specialty di tutta…
Un bicchiere di acqua insieme all’espresso, Naturale o Gassata? quale acqua servite nei vostri bar? Liscia, gassata o ….Ferrarelle? Questa…
Caffè espresso, caffè napoletanoUna bellissima infografica ci aiuta a far luce sulla composizione di un chicco di caffè tostato. Tutti gli ingredienti che…
chimica del caffèNuovo viaggio in Centro America alla scoperta dei paesi produttori del caffè, il nostro Fabrizio Rinaldi oggi ci porta in…
atlante del caffèUn cartone animato molto carino ci guida velocemente alla scoperta di vari metodi di estrazione del caffè. V60, Chemex, French…
Aeropress, brewing, French press, moka, syphoon, V 60Si è da poco concluso a Milano, presso il Caffè Pascucci, il terzo Campionato Italiano Aeropress. Dopo un pomeriggio di…
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