Un caffè speciale, nato all’interno di uno dei più rinomati locali storici del nostro paese, che abbina perfettamente il gusto…
Caffè espresso, caffe espresso ricette, caffè padovano, pedrocchi
Anche se negli ultimi anni l’avvento delle capsule e dei monoporzionati ha eroso pian piano il mercato casalingo del caffè,…
Si chiude il sipario sul World of Coffee, la più importante fiera europea dedicato al caffè che quest’anno si è…
Nelle macchine per espresso automatiche con le quali siamo abituati a lavorare, una volta settati i vari pulsanti, è sufficiente premerne…
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Con l’arrivo dell’estate, la temperatura inizia a salire e nelle caffetterie la clientela, ma anche i baristi, iniziano a sostituire…
caffè caldo, Caffè freddo, Cold brew
Il più grande evento europeo che riunisce tutta quella che chiamiamo la Coffee Comunity, dal 21 al 23 giugno si…
Che l’acqua sia l‘ingrediente principale delle nostre bevande lo abbiamo ripetuto più volte nei nostri articoli, e come darci torto…
acqua, acqua per il caffè, water for coffee
Il titolo di questo post può sembrare provocatorio e in un certo senso lo è davvero, non vogliamo ovviamente generalizzare…
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Faema E71e, la nuovissima versione di una delle macchine per espresso di maggior successo dello storico marchio milanese, l’abbiamo provato…
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Quante sono le varietà di caffè coltivate al mondo? Arabica o Robusta? Ibridi o mutazioni genetiche? Oggi vi presentiamo uno…
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Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
