Uno degli argomenti che ogni Barista dovrebbe conoscere perfettamente prima di iniziare questa professione, la regolazione della macinatura è purtroppo…

Chi ha lavorato nella ristorazione e nel mondo dei bar come noi lo  sosteneva già da tempo ma  da oggi…

Per vincere la concorrenza ogni caffetteria ha bisogno di differenziare la propria offerta e renderla unica, oggi vogliamo parlarvi della…

È una leggenda che circola da sempre, e molte aziende di caffè ricorrono a questo escamotage per rendere più “accattivanti”…

Andiamo a scoprire passo dopo passo come montare il latte per un cappuccino perfetto, senza possibilità di errore. Se a…

Per estrarre perfettamente un espresso sappiamo che è necessario che l’acqua attraversi il nostro caffè macinato finemente in maniera omogenea….

Un caffè che aiuta a dimagrire? Abbiamo assaggiato per voi le nuove capsule “FAT BURNER COFFEE”. Nei giorni scorsi siamo…

Fondamentale per la qualità dell’espresso, la parte grassa contenuta nel caffè si deposita sulle attrezzature e se non rimossa può…

Abbinando Caffè e Mandorle si possono creare bevande, e dessert, davvero eccezionali, il grande Gianni Cocco ci propone le sue…

Almeno una volta nella vita di ogni coffee lover è passata per la testa l’idea di tostare il proprio caffè,…