Alcuni giorni fa abbiamo organizzato nella nostra scuola di caffetteria un corso per un gruppo di ragazzi non udenti con…
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Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa…
atlante del caffèDalla città australiana di Melbourne arriva una nuova bevanda destinata a spopolare, forse più sui profili Instagram che nelle caffetterie…
Quante volte abbiamo ripetuto “I telefoni cellulari di oggi fanno proprio di tutto, gli manca soltanto di preparare il caffè”,…
La prima volta che abbiamo visto setacciare del caffè macinato è stata nel backstage di una competizione di Brewing, il Campionato…
brewingCredevate di averne visti di tutti i colori? Proprio pochi giorni fa vi avevamo parlato di alcune variazioni coloratissime e…
CappuccinoLa nostra Ilaria Nocentini, barista trainer dell’Espresso Academy, ci racconta un evento interessantissimo al quale ha partecipato pochi giorni fa….
Seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta del funzionamento di una macchina per espresso con tecnologia a scambiatore di calore,…
Un cappuccino ghiacciato e cremosissimo, perfetto per la stagione estiva. Vediamo come prepararlo in modo semplice e gustoso… Con l’arrivo…
Dove poter ammirare “la notte stellata” uno dei capolavori più famosi dell’artista olandese Vincent Van Gogh? Molti di voi risponderebbero,…
Una colonna per estrarre il caffè a freddo poco ingombrante, economica ma molto, molto efficace! Con Dripster sarete pronti ad…
brewing, Cold brewCome funziona una macchina per espresso? Cosa c’è sotto alla griglia dove poggiamo le nostre tazze e tazzine? Nel post…
Macchina espresso, SCAMBIATORE DI CALORE