Search Results for “italia in un caffè”

Sono passati quasi tre mesi dalle finali dei Campionati Italiani di Caffetteria del circuito SCA  che si sono svolti, come…

Come si prepara un espresso perfetto? Quali sono i segreti, neanche troppo segreti, di un barista professionista? Come essere sicuri…

Secondo alcuni calcoli, nel 2080 la  produzione di caffè non sarà sufficiente a coprire la domanda, principalmente per il cambiamento…

Poche settimane fa ho avuto il piacere di passare alcune giornate in Germania per un’aggiornamento formativo dedicato ai baristi della…

Manca davvero pochissimo alla Pasqua e nel post di oggi vi vogliamo proporre una versione davvero golosa dell’Egg-presso, la bevanda…

Una giornata da non perdere,  dedicata all’evoluzione storica delle apparecchiature casalinghe per la preparazione del caffè, quella organizzata dal team…

Un nuovo manuale dedicato alla professione del Barista, un utilissimo testo scritto da uno dei maggiori esperti del mondo del…

Molto spesso ci capita di scherzare sulla nostra dipendenza dal caffè dovuta anche, ma non soltanto all’effetto della caffeina. Se…

Quanta caffeina è presente in una tazza di caffè espresso? Quanta caffeina in un caffè filtro? Domande che ci sentiamo…

Qualche anno fa avevamo dedicato un articolo al ruolo dello zucchero nell’assaggio del caffè espresso, articolo che aveva suscitato molto…

La società italiana Bazzara e il colosso “Zara” sono coinvolti in un contenzioso pendente innanzi all’EUIPO (Ufficio dell’Unione Europea per…

Continua il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa di oggi…