Se sei appassionato di caffè e vuoi diventare un barista professionista, ci sono alcuni consigli e tecniche che puoi seguire…
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Con Trieste Coffee Experts torna in città il summit che riunisce i grandi protagonisti del caffè italiano per parlare di…
Ammetto di adorare i podcast, ne ascolto molti durante le mie passeggiate e i miei viaggi di lavoro, notizie, design,…
Finalmenente arriva sul mercato un manuale dedicato al mondo del Coffee Brewing in italiano, con “Oltre l’espresso” Alessandro Galtieri ci…
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Come differisce il profilo di tostatura del caffè per il metodo espresso da quello per i metodi filtro? In questo…
Può sembrare singolare nel metodo e nell’esecuzione, con croste di caffè e tazzoni d’acqua calda, eppure il cupping, è il metodo…
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Manca pochissimo al Natale ed è già partita la corsa ai regali da mettere sotto l’albero, oggi vi consigliamo alcune…
Dopo il successo dei primi due volumi “Barista in un Libro” e “Caffè Verde in un Libro” la collana di…
Un nuovo caffè per la rubrica mensile First Tuesday Coffee, curata da Alessandro Pucci, barista della Pasticceria Cioccorocolato di Pisa….
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Conclusa la quarta edizione del Trieste Coffee Experts: due giorni di congresso che hanno affrontato rispettivamente il tema “Coffee destiny”…
Ecco la seconda parte degli interventi programmati per le giornate del Trieste Coffee Experts. Tra le notizie “calde” in vista…
Dopo il successo del manuale “Barista in un Libro” è stato presentato durante la fiera Triestespresso il nuovo volume scritto…