La ricetta di uno dei caffé più famosi dei locali Chiaroscuro: caffé espresso, aceto balsamico, fragola e cocco. Una delle…
Caffè e aceto balsamico, Espresso, Ricetta
I nuovi bar in franchising e le nuove tendenze della caffetteria tornano all’antica e ritrovano il gusto di pane, latte…
Bar in franchising, Nuovi concept
L’uso della polvere per pulire la macchina da caffè, e il sale con i depuratori automatici o a pressione, sono…
Addolcitore, Filtro cieco, manutenzione macchina caffè
Anche se poco diffusa in Italia, la moda di arrostire il caffé a casa e preparare le miscele tagliate per…
Comprare macchina per torrefare il caffè, Comprare una macchina tostatrice, Tosta, Tostare i chicchi del caffè
I raccolti e la qualità del caffè vengono valutati con il metodo “alla Brasiliana”: caffè macinato grosso e acqua calda…
Assaggio del caffè, cupping, Degustazione del caffè
La latte art e i cappuccini decorati hanno bisogno di una lattiera con alcune caratteristiche precise, la nostra azienda ha…
Bricco latte art, Cappuccino, Comprare lattiera per cappuccino, Latte Art
Come funziona e qualche elemento per scegliere una macchina professionale da bar o da casa per fare il cappuccino e…
Macchina espresso
Un tema storico, come montare il latte e preparare un cappuccino perfetto Preparare il latte per il cappuccino significa fare…
Cappuccino, tecnica barista
Diventare agente, rappresentante o venditore di caffé per una torrefazione vuol dire lavorare in un settore che conosce poco la…
Agente caffè, Distributori caffè, Rappresentante caffè
Estate o inverno, un carretto dei gelati dedicato al caffé può dare ottimi risultati economici. Il mondo dei carretti mobili,…
Business
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
