Il caffè espresso Italiano ha intervistato Renzo Bernini, amministratore della Torrefazione Mokaflor di Firenze. Il caffè espresso italiano – CFI…
Mokaflor, Renzo Bernini, Torrefazione
Il caffe’, oltre che buono, e’ anche una bevanda molto versatile, sempre piu’ utilizzata come ingrediente per la preparazione di…
Grazie a Davide Cobelli per la sua ricetta del marocchino! In Italia assistiamo ogni giorno ad un rito decennale e…
Un nuovo post per il caffè degli esperti Salve a tutti…. A breve aprirò un tabacchino edicola BAR… Il mio…
caffè con gli esperti, Macchina espresso, Macchine da caffè
Primo post per il caffè degli esperti Salve, mi chiamo Massimiliano, sono di Modena, ma vivo in Brasile da 7…
caffè con gli esperti, Macchine da caffè, macchine da caffè espresso
Una nuova sezione viene inaugurata oggi sul sito: il “caffè con gli esperti”. Dato il il sempre crescente numero di…
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Negli ultimi anni è andata sempre aumentando la percentuale delle persone che hanno scoperto di essere intolleranti al lattosio o…
Caffè, Caffè di soya, Cappuccino, cappuccino soya, soya
L’aperitivo è un momento decisivo per aumentare gli incassi di un bar, ma molte volte il cliente viene deluso da…
Aperitivo, corsi barman, Training: i nostri corsi di caffetteria e latte art
Seconda parte dell’articolo scritto da Davide Cobelli sul Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC) svoltosi al Sigep. Signori siamo al Sigep,…
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Articolo interessantissimo scritto da Davide Cobelli sul Campionato Italiano Baristi Caffetteria (CIBC) svoltosi al Sigep. Ciao a tutti ed eccomi…
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Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
