Un operazione delicata. La torrefazione del caffé è ancora un mondo di qualità artigianale. La macchina per tostare il caffé…
Tostatura del caffèSearch Results for “moka”
Fare i cappuccini con la latte art, i cappuccini decorati, ha poche regole. Versare il latte è una di queste….
Latte Art, Montare il latte, Versare il latte
La Mokaflor crea una nuova miscela 80% Arabica per la famosa catena di panetterie Tirolesi Il caffé espresso Italiano è…
Caffè con lavorazione semiumida, Caffè in ombra, Concept pane e caffè, miscela di caffè
Filosofia, ideazione e strutturazione di un coffee concept: l’esperienza Chiaroscuro Quando il primo locale Chiaroscuro, in via del Corso a Firenze,…
Bar in franchising, Coffee concept
Riprendendo il commento dell’amico Kantega vi rimando ad un piccolo video girato durante i corsi nella parte relativa a fare…
Cappuccino, Come fare il Cappuccio, Montare il latte, Montare la schiuma del latte
Un gadget per i clienti, se è simpatico e originale, può rendere unico il nostro locale. Idee per aumentare gli incassi…
Comunicazione, Gadget per i clienti
Il caffè in capsule è prodotto in molti formati diversi, generalmente incompatibili fra loro in modo da costringere a usare…
Caffé in capsule, Caffé in cialde, Caffè indiano monsonato
Di idee per far crescere gli incassi di un bar possono essercene molte; fantasiose, curiose, bizzarre, speranzose e a volte…
100% arabica, Aumentare gli incassi, Migliorare un bar, Miscela caffè espresso
Come fare il frappuccino , ma sopratutto cos’è il frappuccino? Ecco, di tutte le preparazioni della galassia del caffetteria, l’unica…
Come fare il frappuccino, Frappuccino, Starbucks
Bere un caffé decaffeinato al bar è spesso una esperienza deludente. È questa la base su cui si poggia la…
Decaffeinato, Decaffeinato in bustina, Fare il decaffeinato
Su come fare il cappuccino, fare la schiuma, abbiamo già parlato, ma il mondo del caffé, per fortuna, non si…
cappuccini aromatizzati, cappuccino alla nocciola, cappuccino alla vaniglia
Il mondo del caffé in capsule sembra avere come solo riferimento il prezzo basso (ma abbiamo fatto un conto di…
Caffé in capsula, Lavazza blu, Nespresso