Sulle pagine di questo blog avevamo parlato molto tempo fa dell’handpresso un curioso apparecchio un po’ simile ad una pompa da…
Una azienda leggendaria per una macchina leggendaria. La Marzocco GS3, tutto il meglio della tecnologia in una macchina che mette…
Classica e muscolare, la macchina da caffè espresso da casa Vibiemme Domobar. Nel mondo delle macchine da caffè espresso…
Una volta era costume molto diffuso, e durante i nostri corsi di caffè e cappuccino il tema emerge spesso: è…
Recensione di un classicissimo macinino da caffè espresso per uso domestico, con dosatore e senza: il Rocky Rancilio. Con il…
A lame o a macine, coniche o piatte, lento o veloce, con dosatore o senza; tutti i dubbi di chi…
Prezzo ragionevole, tecnologia molto avanzata. Scopriamo una classica macchina da caffè superautomatica da casa, la Gaggia Unica. Forte di una…
Saper tostare il caffè è una questione di sensibilità. Sfumatore di colore e scricchiolii saranno la nostra guida nel paradiso…
La stilosissima macchina a leva o le più comode pompe elettriche? Rotanti o a vibrazione. Un post dedicato ai meccanismi…
Tostarsi il caffè a casa è l’ultima frontiera dei fanati da tazzina di espresso, ma quale tostatrice scegliere? a letto…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
