Sembra stranissimo nel metodo e nell’esecuzione, con croste di caffè e tazzoni d’acqua calda, eppure l’assaggio alla brasiliana, o cupping, è…

C’è voluta una rock band canadese, i Nickelback, per creare un video nel quale due baristi si sfidano a colpi…

Abbiamo avuto il piacere, durante l’ultima sessione di certificazioni SCAE  di incontrare Davide Berti, Superbarista trentino protagonista da alcuni anni…

Simone Guidi, Barista Italiano, (con la B maiuscola) ci racconta la sua esperienza di tre mesi passati nella Grande Mela…

Se siete amanti del caffè e appassionati d’arte, allora questo è per voi! L’artista russo Arkady Kim ha recentemente creato il…

Contesto: corso di caffetteria alla nostra scuola, al corso partecipa anche Cristina, una ragazza che sta pensando di aprire una…

È la macchina che colpisce di più il cliente, è un must vero e proprio e per molti, soprattutto nel…

Quattro, cinque o sette M? Molti elementi legati alla qualità del caffè espresso si riferiscono a questa lettera, e uno…

Andrej Godina ci invia questo riassunto coinciso ed efficacissimo del corso di degustazione professionale del caffè espresso (ma non solo)…

 Hong Yi, artista di Shanghai ha deciso di creare un ritratto utilizzando nient’altro che macchie di caffè sul fondo di…