Due appuntamenti di “Coffee Education” da segnalare ai nostri lettori, il primo sulla tostatura del caffè, il secondo sul caffè filtro e…
Durante l’edizione 2013 di Pausa Caffè Festival avevamo avuto il piacere di intervistare gli ideatori di Bricco, un’attrezzatura per erogare…
Cappuccino, LATTE
Il tamper o pressino è uno degli strumenti indispensabili per un barista. Pochi giorni fa abbiamo dedicato un articolo allo…
Pressare il caffé, Pressino, Tamper
Una bellissima pubblicità americana, tutto il piacere di un ottimo espresso a casa… senza “l’aiuto” di George Clooney!!! Visto le…
Dopo il successo del mondiale Aeropress di Rimini torniamo a parlare di questo metodo di estrazione del caffè, ed esattamente…
Aeropress
Si è conclusa con un grande 4° posto la competizione di Davide Berti, geniale barista titolare insieme alla moglie Cinzia Linardi…
Viene dal Giappone il nuovo Campione Mondiale Baristi, Hidenori Izaki si è aggiudicato il titolo nella finale World Barista Championship…
Campionati baristi, Gare caffè
Liete notizie dal World of Coffee di Rimini per il nostro paese, Rubens Gardelli è il vice-campione mondiale Brewers….
Ecco i nomi dei 6 baristi che si contenderanno il titolo di miglior barista del mondo in una finale…
Il nostro campione e superbarista Davide Berti, che per la seconda volta rappresenta l’Italia nel Wordl Ibrik Championship, sarà domani…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
