Grembiule in pelle, capello incolto e barba da Hipster, ecco Larry il barista più famoso Bricksburg! A quanto pare…
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Se vi chiedessimo qual è il miglior amico dell’acqua tonica, molti di voi risponderebbero, forse anche a ragione, il Gin….
brewing, Caffè freddo, Cold brewPulire la lancia vapore quotidianamente con i prodotti idonei è una prassi che ogni barista dovrebbe tenere per offrire sempre…
lancia vapore, pulizia macchina del caffèOpen day alla nostra scuola di caffetteria Espresso Academy significa divertimento, passione, latte art, assaggi test ed esperimenti e proprio…
Cappuccino, Latte di soya, latte mandorlaCi siamo, da domani fino al 15 giugno a Budapest è in programma il più grande evento dello Specialty Coffee…
Ultimi giorni di preparazione in vista della finale mondiale del World Cup Taster Championship, in programma nell’ambito del World of…
Assaggio del caffè, campionati cup tasting, cup tastingArabica o Robusta? Liberica!! Dopo aver dedicato molti post alle due principali specie botaniche di Coffea che insieme compongono più…
Arabica, liberica, RobustaEspresso Academy in trasferta? Un progetto nato dall’esigenza di accontentare le richieste sempre più numerose di corsi da parte di ragazzi…
Un ottimo cappuccino, con una crema setosa e priva di bolle, magari decorato con un “tulip” o una “rosetta” in…
Riceviamo e condividiamo con piacere questo annuncio per due macchine per espresso che hanno fatto la storia dell’Espresso Italiano, la FAEMA…
Proseguiamo oggi, con la seconda parte, la lista di letture interessantissime per tutti i coffee lovers, questa volta in inglese,…
libri sul caffèDopo aver aggiornato la lista dei libri sul caffè in Italiano che avevamo fatto uscire qualche anno fa (prima e…
libri sul caffè