Manca davvero poco all’apertura di Triestespresso, la più iportante fiera biennale specializzata sulla filiera del caffè espresso: dal chicco verde…
Bici e caffè, un binomio che sembra emergere in maniera importante in quella che viene definita “Third wave” del caffè,…
Nel post di oggi condividiamo con piacere un’articolo interessantissimo, che porta la firma di uno dei più grandi esperti del…
Addolcitore, caldaia vapore, pulizia macchina del caffè
Dell’importanza di offrire alternative al latte vaccino nei nostri locali, vista la crescente richiesta da parte della clientela di prodotti senza…
cappuccino alla mandorla, intolleranza al lattosio, Latte di mandorla
Il caffè servito in una versione insolita, piccole bolle gelatinose che esplodono nel palato liberando il caffè liquido per un’inattesa…
A margine della prima semifinale di Lecce che vi avevamo annunciato in questo post, Marco Cremonese, responsabile italiano Scae per…
Campionato Italiano Tostatura, ROASTING, Tostatura del caffè
Un triciclo superecologico che fa il caffè espresso, e il cappuccino, a pedali. Quando si dice espresso-eco-friendly…. Ok lettori di…
Si riparte con le selezioni dei campionati italiani Baristi organizzati da Scae Italia per scegliere i partecipanti alle finali italiane…
campionati latte art, campionato italiano baristi, coffee in good spirit, gare baristi
Una app sul telefono per capire se l’acqua che stiamo utilizzando è quella giusta per estrarre un buon caffè? Watergeek!…
acqua
Tutto è in perfetto ordine, il bar è pronto ma all’apertura mancano ancora alcuni minuti, cosa di meglio per un…
Il caffè cold brew sta diventando sempre più popolare grazie alla sua freschezza e alla sua delicata aromaticità. Molte persone…
Il nostro amico e collega Raffaele Musolino ha testato un nuovo macinacaffè manuale e non vediamo l’ora di condividere con…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
