Una bilancia ultra-tecnologica, con il display che può essere separato dalla base per un controllo assoluto dell’estrazione del caffè, oggi…
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Una macchina per espresso dal design compatto ed elegante, ideale per chi non vuole rinunciare un buon espresso anche a…
Oggi vi presentiamo la prima ricetta di #Firsttuesdaycoffee, la rubrica dedicata ai caffè gourmet curata da Alessandro Pucci. Come vi…
Una nuova scheda di Assaggio professionale dell’espresso che nasce dal team di Espresso Academy, coordinata da uno dei più stimati…
Una nuovissima macchina per espresso a leva a due gruppi, in vendita ad un prezzo interessantissimo! Un nostro amico e…
Trieste Coffee Experts, il summit ideato dai Bazzara Bros che si terrà nelle giornate di sabato 21 (presso la BazzaraAcademy)…
Il Trieste Coffee Experts 2019 sarà anche l’occasione per festeggiare i 40+30 anni di caffè di Franco e Mauro Bazzara:…
L’evento caffeicolo organizzato dai fratelli Bazzara a Trieste prende forma! Molte le personalità invitate come relatori tra cui Giuseppe Biffi…
Il principio per il quale la moka non si deve lavare è soltanto uno dei più grandi falsi miti che…
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Questa domanda ci viene fatta molto spesso durante i nostri corsi e spesso causa interessanti discussioni in materia. Partiamo da dei…
Quante volte vi è capitato di preparare un cappuccino con una crema perfetta, lucida e compatta, servirlo, e dopo pochissimi…
Una bevanda all’avena che sostituisce il latte, studiata per l’utilizzo al bar ma non solo, perfetta per il cappuccino a…