La tostatura

Fabrizio Rinaldi continua con la serie delle sue interviste, e stavolta ci regala una bella perla su un nuovo maestro…

  Dopo una tre giorni di finale emozionante, che si è svolta a Bergamo, presso la torrefazione “L’Art Caffè”, è…

Una nuova intervista del nostro “inviato” Fabrizio Rinaldi. Stavolta con il guru bolognese del Caffè Manuel Terzi. Domande non scontate…

Riviviamo con questo post della grandissima Nadia Rossi, la terza semifinale del Campionato Italiano Tostatura Caffè che si è svolta…

Cresce il numero dei concorrenti e di chi vuole conoscere più a fondo l’arte della tostatura del caffè, che influisce…

Dopo le prime due semifinali del Campionato italiano di tostatura, che si sono svolte negli ultimi mesi a Lecce e Bolzano, sono…

Entrare all’interno di una tostatrice per vivere “in prima persona” il processo di tostatura del caffè? Impossibile? Date un’occhiata a…

Un nuovo appuntamento per le semifinali del campionato italiano Tostatura Caffè, dopo quello che si è svolto a settembre a…

Avere sempre sotto controllo il grado di tostatura di un determinato caffè è uno degli elementi fondamentali per garantire una…

Avevamo conosciuto Fabrizio Rinaldi in un post di qualche tempo fa; il giovane torrefattore romano con un sacco di voglia…

A margine della prima semifinale di Lecce  che vi avevamo annunciato in questo post, Marco Cremonese, responsabile italiano Scae per…

Vi avevamo parlato in questo post dell’evento “io bevo caffè di qualità” che si svolgerà a Lecce l’11 settembre. Proprio…