Il processo di tostatura è un momento importantissimo, direi fondamentale, per la vita di un chicco di caffè e in…
tostatura caffè, Tostatura del caffèLa tostatura
Proseguono le interviste ai professionisti del Caffè del nostro Fabrizio Rinaldi per la rubrica We Love Coffee, oggi abbiamo il…
we love, we love coffee
Curve di tostatura, bruciatori modulabili, software e sonde di temperatura? Dimentichiamocele per un momento e non prendiamoci troppo sul serio,…
Utilizzare il forno di casa per tostare il caffè? Dopo gli esperimenti con le macchine da Pop Corn un altro…
tostatura, tostatura caffè
Sono passati quasi due mesi dal Campionato Italiano Tostatura Caffè che si è svolto a Rimini a Gennaio durante la…
Campionato Italiano Tostatura, SIGEP 2016
Dallo stile lirico del nostro Fabrizio Rinaldi, un post sulla tostatura, che sa di poesia… La tostatura del caffè in…
ROASTING, Tostare i chicchi del caffè, Tostare il caffè
Helena Oliviero, Barista e Trainer della nostra scuola di caffetteria ci propone questo interessantissimo video che ci mostra da “vicinissimo”…
ROASTING, Tostare il caffè, tostatura
Abbiamo avuto la fortuna di incontrare Michael Montante, professionista statunitense ma con chiare origini italiane, nelle vesti di uno dei…
Durante la nostra visita alla fiera Host non potevamo mancare una visita allo stand di Ditta Artigianale dove a far…
ROASTING, Tostatura del caffè
Nuovo capitolo di “We Love Coffee”, le interviste del nostro supercollaboratore Fabrizio Rinaldi con personaggi del mondo del caffè, nel…
interviste, we love coffee
Si è da poco chiuso il sipario del Barista Camp Europeo, evento che ha visto più di 150 baristi impegnati…
Utilizzare una macchina per Pop Corn per tostare il caffè? Sicuramente un metodo economico e semplice per avvicinarsi al mondo…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
