attrezzature

Il post di oggi prende in considerazione il modello di macinacaffè di punta della casa tedesca “Graef”, marchio conosciuto per…

Durante la nostra visita di Triestespresso siamo andati alla ricerca di curiosità, nuovi accessori e attrezzature innovative per il barista…

La pulizia delle attrezzature, uno dei fattori fondamentali per poter erogare sempre espressi di qualità, è un argomento al quale…

Abbiamo partecipato all’ultimo SIAL di Parigi, una delle più grandi fiere del food al mondo, e abbiamo avuto la ventura…

Arriva dal Nord Europa, regione che vanta il maggior consumo pro-capite di caffè al mondo e il metodo di estrazione…

Il world barista Champion di Rimini 2014 sembra segnare anche in Italia l’arrivo del mondo del brewing, le tecniche di…

Un nuovissimo pressino promette, e analizza, grandi miglioramenti nella pressatura e quindi nella estrazione dell’espresso. Scopriamo il Pergtamp. Fra i…

Puqpress è il nome dell’attrezzatura che vi presentiamo oggi, una macchina che farà storcere il naso ai baristi professionisti, per…

Durante l’edizione 2013 di Pausa Caffè Festival avevamo avuto il piacere di intervistare gli ideatori di Bricco, un’attrezzatura per erogare…

Il tamper o pressino è uno degli strumenti indispensabili per un barista. Pochi giorni fa abbiamo dedicato un articolo allo…

Un barista professionista sa benissimo l’importanza di una corretta pressatura della dose di caffè per ottenere un espresso di qualità…

Diciamo la verità, per un barista, il tamper , è non solo uno strumento essenziale per il proprio lavoro,  ma…