Il caffè del barista: tecniche ricette e segreti per espressi, cappuccini e…

Sul nostro blog gemello è uscito un post su un divertentissimo coffee-shop mobile negli States. Due bici, un macinino a…

Vi avevamo forse detto che, con la nostra scuola di caffè e di cappuccini, stavamo facendo alcune esperienze all’estero, esperienze in cui…

Pulizie di primavera! No solo normale routine. Questi sono i consigli dettati da un prestigiosissimo forum americano sul caffè per…

Un grande classico dell’estate. Per fare un perfetto caffe shakerato al bar serve un espresso doppio, zucchero (a discrezione del…

Senza caffè, quindi senza caffeina. Solo una nuvola di latte e polvere di cacao, ecco il cappuccio dei bambini: il…

Il caffe’, oltre che buono, e’ anche una bevanda molto versatile, sempre piu’ utilizzata come ingrediente per la preparazione di…

Grazie a Davide Cobelli per la sua ricetta del marocchino! In Italia assistiamo ogni giorno ad un rito decennale e…

Negli ultimi anni è andata sempre aumentando la percentuale delle persone che hanno scoperto di essere intolleranti al lattosio o…

Siamo appena tornati da Los Angeles e siamo gia’ davanti al computer per raccontarvi della nostra ultima scoperta in fatto…

Una fra le ultime mode del caffè in Italia è quella dell’espresso con la nutella, chiamato in molte città d’Italia…

Fra gli esperti è tema di dibattito da sempre, tanto che alla Mokaflor abbiamo deciso di farne un video “didattico”…

Un grande classico della tradizione napoletana, il caffè espresso con la cremina dolce al caffè messa sopra, non è difficile…