Il caffè del barista: tecniche ricette e segreti per espressi, cappuccini e…

Ci siamo, da venerdi 11 a domenica 13 aprile si svolgerà uno degli eventi più interessanti, divertenti e coinvolgenti per…

Daniele Lauri, dopo (o poco prima?) uno dei nostri corsi di caffetteria avanzata, si è innamorato del mondo del caffè,…

Durante una edizione Milanese di “Io bevo caffè di qualità”, il più volte campione italiano barista Francesco Sanapo ci parla…

Oggi pubblichiamo una parte dell’interessantissimo contributo che Nadia Rossi, ci ha inviato a proposito degli eventi che si sono svolti…

Al termine della tappa di Firenze dell’interessantissimo corso itinerante sulla macinatura “Com’è quando fuori piove?” di cui vi avevamo parlato…

Su questo blog e durante tutti i nostri corsi, non ci stancheremo mai di ribadire l’importanza della pulizia quotidiana dell’attrezzatura per…

  E’ vero, in una normale mattinata di lavoro al banco di un bar, capita di dover far fronte a…

Durante la fiera HOST di Milano abbiamo potuto gustare un cappuccino preparato dalla campionessa del mondo di latte art 2012 Viktoriya…

Una bevanda di caffetteria che permetta anche a i più piccoli di fare colazione al bar “come mamma e papà? Ecco…

Durante l’HOST di Milano abbiamo potuto vedere i nuovi pressini, i nuovi tamper creati da IMS, tutti da scoprire!

Fiera di Milano HOST, allo stand di Pulycaff, Andrea Antonelli, più volte campione italiano di latte art e vero esperto…

Vi avevamo raccontato la finale del campionato mondiale di Latte Art a Nizza lo scorso giugno vinto dalla Barista Giapponese Yoshikawa…