Una ricetta che arriva dalle Canarie, ce la racconta Helena, una superbarista Londinese dopo aver partecipato ad uno delle ultimi…
Chiacchiere sul caffè
Ve lo avevamo annunciato pochi giorni fa in questo post, in concomitanza con la fiera Triestespresso 2014 si terrà nella…
Arriva dall’Olanda la Strietman ES3, questa bellissima macchina da caffè espresso a parete che unisce un design impressionante a degli…
Tutti noi appassionati dei magici chicchi sappiamo benissimo quanto sia vasto e affascinante questo mondo in tutta la sua filiera,…
libri sul caffè
Avete voglia di mettervi in gioco e partecipare da protagonisti ma anche da semplici spettatori alle semifinali dei campionati italiani…
Competizioni Baristi, gare baristi
Continuano i preparativi per la nuova edizione del Coffee Reality Show “Barista & Farmer”, Andrej Godina, in Honduras assieme a…
caffè lavato, lavorazione del caffè verde
Manca davvero poco all’apertura di Triestespresso, la più iportante fiera biennale specializzata sulla filiera del caffè espresso: dal chicco verde…
Bici e caffè, un binomio che sembra emergere in maniera importante in quella che viene definita “Third wave” del caffè,…
Nel post di oggi condividiamo con piacere un’articolo interessantissimo, che porta la firma di uno dei più grandi esperti del…
Addolcitore, caldaia vapore, pulizia macchina del caffè
Dell’importanza di offrire alternative al latte vaccino nei nostri locali, vista la crescente richiesta da parte della clientela di prodotti senza…
cappuccino alla mandorla, intolleranza al lattosio, Latte di mandorla
Il caffè servito in una versione insolita, piccole bolle gelatinose che esplodono nel palato liberando il caffè liquido per un’inattesa…
A margine della prima semifinale di Lecce che vi avevamo annunciato in questo post, Marco Cremonese, responsabile italiano Scae per…
Campionato Italiano Tostatura, ROASTING, Tostatura del caffè
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
