Chiacchiere sul caffè

La pulizia delle attrezzature, uno dei fattori fondamentali per poter erogare sempre espressi di qualità, è un argomento al quale…

Se finalmente anche  nel nostro paese un numero sempre maggiore di locali che offrono attenzioni ai clienti che frequentano il…

Fiori di caffè essiccati, pronti per un’infusione che cattura molte delle note aromatiche della pianta del caffè. E’ bastata una…

Una delle caffettiere più semplici ed economiche, perfetta per regalarci un’ottima tazza di caffè in ogni luogo ed occasione, l’Aeropress…

L’evento che vi segnaliamo oggi è davvero imperdibile per tutti gli amanti del caffè. Dal 7 al 10 Novembre 2014,…

Ma come, appena il tempo di conoscerla e già declina? Abbiamo ripreso un interessante articolo di Jenna Blaszczykiewicz su quello…

All’Antico Caffè San Marco di Trieste, durante l’evento “Io bevo Caffè di Qualità”,  Lucio del Piccolo, grandissimo collezionista e appassionato…

Avere sempre sotto controllo il grado di tostatura di un determinato caffè è uno degli elementi fondamentali per garantire una…

Come riutilizzare i fondi di caffè che a fine giornata troviamo nel cassetto del nostro bar? Come reimpiegarli a casa…

Helena, una superbarista che recentemente ha frequentato la nostra scuola di caffetteria, sempre alla ricerca di nuove esperienze per soddisfare…

La biblioteca del coffee lovers? Continuiamo la nostra lista di libri al profumo di caffè che avevamo iniziato in questo…

  UMAMIbaristacamp è il primo evento italiano di “coffee week” per il barista e l’operatore di settore dedicato interamente alla…