Il 1 ottobre tutto il mondo festeggia la giornata internazionale del caffè. Una celebrazione dedicata alla nostra amata bevanda, al…
Chiacchiere sul caffè
Con questo post iniziamo a condividere una interessantissima serie di video che riguardano tecniche, trucchi e consigli sulla corretta estrazione…
barista, Espresso, tecniche del barista
Utilizzare una macchina per Pop Corn per tostare il caffè? Sicuramente un metodo economico e semplice per avvicinarsi al mondo…
Una domanda per tutti i nostri lettori/baristi riguardo una delle situazioni più comuni nel lavoro alla macchina da espresso:dobbiamo preparare…
Un grande atleta e grande appassionato di caffè: Ashton Eaton. Per cominciare la nostra storia di oggi dobbiamo partire dal…
Fabrizio Rinaldi, barista torrefattore e nostro supercollaboratore ci racconta il suo viaggio nella capitale finlandese alla scoperta delle migliori caffetterie…
Se tra le vostre passioni, oltre al caffè, l’arte è ben presente non potete che apprezzare questa illustrazione di Gianluca…
Dopo il successo dell’edizione di Atene (Grecia) lo scorso anno (in questo post trovate il diario della nostra Helena!!) ,…
Ai corsi siamo noi ad insegnare a studenti passivi? No, è sempre un bello scambio, scambio che diventa ancora più…
Un’altro capitolo delle interviste “We Love Coffee” targate Fabrizio Rinaldi, questa volta ad essere intervistati siamo proprio noi del Caffeespressoitaliano….
we love coffee
Nella estrazione in Aeropress, i filtri in metallo dovrebbero permettere il passaggio di più sostanze solide estratte. Ma questo corrisponde…
Aeropress, brewing, caffè filtro, jam session
Per alcuni “coffee lover” il caffè estratto con il V60 è sinonimo di bella abitudine, per altri di una gran…
brewing, caffè filtro, V 60
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
