Chiacchiere sul caffè

Ci siamo quasi, il 29 marzo prenderanno il via a Shanghai le finali mondiali dei  campionati  “Latte Art”, “Coffee in Good…

Sicuramente tra i nostri lettori figurano baristi e professionisti che conoscono benissimo il mondo delle gare e delle competizioni di…

  Prosegue il nostro viaggio alla scoperta delle varietà di arabica più pregiate e conosciute, dopo aver parlato in questo…

Manca davvero pochissimo alla finale del Campionato Mondiale Cup Tasting che vedrà impegnato il nostro Lorenzo Sordini a rappresentare l’Italia…

Probabilmente per molti dei nostri lettori leggere un’etichetta di uno “Specialty Coffee”  è la prima parte dell’esperienza, la scoperta curiosa delle…

Come vi avevamo anticipato in questo post sul torinese Bicerin,   il portale Hotel.info ha preparato una guida delle più conosciute…

Sono passati quasi due mesi dal Campionato Italiano Cup Tasting che si è svolto a Rimini a Gennaio durante la fiera…

  Quando andiamo al mercato, dal nostro fruttivendolo di fiducia per acuistare della frutta, per esempio delle mele, abbiamo ben…

Dallo stile lirico del nostro Fabrizio Rinaldi, un post sulla tostatura, che sa di poesia… La tostatura del caffè in…

Nel video che vi proponiamo oggi conosciamo Adler, 3 anni finiti lo scorso 14 novembre, il barista più giovane del…

A poco più di un mese dalle emozionanti finali italiane dei Campionati di Caffetteria del circuito SCAE, che con il…

Quest’anno l’inverno si è fatto molto desiderare e gli appassionati della neve, che anche nel nostro gruppo non possono mancare,…