Si è svolta ieri pomeriggio, al World of Coffee, la cerimonia Scae Excellence Awards, che ogni anno riconosce e premia i…
Chiacchiere sul caffè
La French Press, caffettiera tra le più antiche e diffuse e famose in tutto il mondo per la preparazione di infusi….
brewing, French press
Unire funzionalità e creatività, raccogliere gli input del team di Ricerca e Sviluppo e le esigenze del barista realizzando macchine…
macchine da caffè espresso
Un innovativo dripper in metallo, due coni con due diverse capacità filtranti che permettono al barista di sperimentare nuove frontiere…
brewing, dripper, duo drip, V 60
Manca davvero pochissimo, dal 22 al 25 giugno durante in World of Coffee SCAE di Dublino, si disputeranno le…
Una azienda tedesca ci rivolge un appello: avrebbero bisogno di acquistare piccole e medie macchine tostatrici (da 250grammi a 30kg…
La neve in Guatemala? Durante uno degli ultimi corsi di caffetteria internazionali, dove sempre più spesso ospitiamo partecipanti provenienti da…
Fiori del caffè
Con il post di oggi cerchiamo di rendere chiare ed evidenti tutte le differenze che ci possono essere tra un…
Caffè lavato, Caffè Naturale….. su questo blog abbiamo dedicato molti post per spiegare le dinamiche e le differenze dei due…
caffè verde, lavorazione del caffè verde
Dopo quasi tre mesi dai campionati mondiali di Latte Art e Coffee in Good Spirits che si sono tenuti a…
Un pressino che con un solo gesto permette di ottenere due importanti funzioni: pressare e pulire il filtro grazie ad…
pressini, Pressini per caffè, Pressino, Tamper
Il prossimo 12 giugno, a Monastirolo di Savigliano (CN) si terrà la prima edizione di “Expo Coffee and Food”, una…
La nostra scuola ha vinto il certificato di eccellenza Trip Advisor 2014, 2015, 2016 e 2017. Grazie a tutti i partecipanti ai nostri corsi!
