I caffè del mondo

Quanta caffeina è presente in una tazza di caffè espresso? Quanta caffeina in un caffè filtro? Domande che ci sentiamo…

Settimo appuntamento con la nostra rubrica “L’italia in un caffè” a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano che come…

Un nuovo modo di decorare il cappuccino che non passa certo inosservato, dall’India arrivano i Diamond Cappuccini, diventati virali sui…

Continua il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa di oggi…

Un nuovo viaggio alla scoperta dei paesi produttori del caffè, questa volta andiamo a visitare un’arcipelago molto importante per la…

Eccoci arrivati al quarto appuntamento con “L’Italia in un caffè”, rubrica a cura di Gianni Cocco e Davide Pisano, professionisti…

Sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporre alla vostra clientela? Oggi parliamo del Matcha Latte, una bevanda che…

Una trasferta nella fredda ma bellissima San Pietroburgo, dove eravamo stati chiamati per un corso di formazione per lo staff…

Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta di tutti i paesi dove vengono coltivati i nostri amati chicchi aromatici, la tappa…

Dalla città australiana di Melbourne arriva una nuova bevanda destinata a spopolare, forse più sui profili Instagram che nelle caffetterie…

Credevate di averne visti di tutti i colori? Proprio pochi giorni fa vi avevamo parlato di alcune variazioni coloratissime e…

Arabica o Robusta? Liberica!! Dopo aver dedicato molti post alle due principali specie botaniche di Coffea che insieme compongono più…