Author Archives: simone

Dopo aver iniziato il nostro viaggio in Etiopia, patria della Coffea Arabica, paese dove tutto ha avuto inizio, oggi andiamo…

Si è chiuso da poco il sipario a Goteborg sul più importante evento europeo della Coffee Comunity, Il World of…

Due sono gli ingredienti che servono per preparare un espresso: il caffè e l’acqua e da vero e proprio “chef”,…

Se in tutto il mondo ogni anno vengono bevute quasi 500 miliardi di tazze di caffè, pensate quanti fondi di…

  Dopo il grande successo della prima edizione del Barista Camp che si è svolta nel 2014 in Grecia, e…

Ci siamo, dal 16 al 18 giugno presso la Swedish Exhibition & Congress Centre, Goteborg, si svolgerà il World of…

Il nostro parere sul caffè espresso proposto nei celebri supermercati-gourmet. Bilanciamento e profumi fini per un’ottima tazzina. È uno dei…

Negli scorsi giorni, durante Pausa Caffè Festival abbiamo avuto modo di assaggiare la Miscela Ashoka della Torrefazione Oriental Caffè. Abbiamo…

Tra le tante possibilità di deliziare il proprio palato durante il festival “Pausa Caffè” che si è svolto dal 20…

Durante l‘edizione 2015 di Pausa Caffè Festival abbiamo avuto la possibilità di partecipare alla presentazione di un’interessante libro storico, una…

Inizia con questo post un’avventura affascinante che ci porterà ad esplorare tutti i paesi produttori di caffè che si trovano…

Preparare un caffè “Filtro”, una bevanda internazionale che riscuote sempre più successo anche nel nostro paese dove fino ad alcuni anni…