Si è da poco chiuso il sipario del Barista Camp Europeo, evento che ha visto più di 150 baristi impegnati…
Author Archives: simone
In questo post ci fa ancora Fabrizio, in un post molto autobiografico, dai, per una volta a ruota libera! Questo…
Lo avevamo già segnalato nel nostro calendario degli eventi al caffè ma come non condividerlo sul nostro blog, un’occasione da…
Oggi è la Giornata Internazionale del Caffè e tra le varie iniziative per celebrare l’evento (Vi ricordiamo di condividere i…
Eccoci al secondo appuntamento di questa interessantissima serie di video che riguardano tecniche, trucchi e consigli sulla corretta estrazione e il…
barista, Espresso, tecniche del barista
Sulle pagine di questo blog e durante tutti i nostri corsi di caffetteria abbiamo sempre insegnato, che per estrarre un…
In occasione dell’International Coffee Day del prossimo 1° Ottobre la catena alberghiera Ibis ha creato questa simpatica infografica per festeggiare…
Il 1 ottobre tutto il mondo festeggia la giornata internazionale del caffè. Una celebrazione dedicata alla nostra amata bevanda, al…
Con questo post iniziamo a condividere una interessantissima serie di video che riguardano tecniche, trucchi e consigli sulla corretta estrazione…
barista, Espresso, tecniche del barista
Utilizzare una macchina per Pop Corn per tostare il caffè? Sicuramente un metodo economico e semplice per avvicinarsi al mondo…
Una domanda per tutti i nostri lettori/baristi riguardo una delle situazioni più comuni nel lavoro alla macchina da espresso:dobbiamo preparare…
Un grande atleta e grande appassionato di caffè: Ashton Eaton. Per cominciare la nostra storia di oggi dobbiamo partire dal…