“Sapori e Segreti” sarà l’evento più importante della capitale dedicato all’enogastronomia, turismo ed innovazione del Made in Italy, e non…
Author Archives: simone
Direttamente dal Brasile, abbiamo avuto modo di provare questi nuovissimi cucchiai da Cupping, creati artigianalmente con il legno recuperato nelle…
Dopo il successo dei primi due volumi “Barista in un Libro” e “Caffè Verde in un Libro” la collana di…
Un nuovo caffè per la rubrica mensile First Tuesday Coffee, curata da Alessandro Pucci, barista della Pasticceria Cioccorocolato di Pisa….
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Semplice, silenzioso e funzionale, Pro-Fondi è il dispositivo elettrico brevettato di Ambrodesign che rende rapida l’estrazione dei fondi di caffè…
Una brewing station ultra tecnologica, controllabile interamente con una app, per garantire una costanza qualitativa nell’estrazione del caffè filtro anche…
Riceviamo e pubblichiamo questo annuncio di un barista professionista e nostro amico che ha da poco messo in vendita una…
Zucchero si o zucchero no? Il nostro Raffaele Musolino, docente di Sala e Vendita, prova a dare una risposta a…
Trieste si conferma “Capitale del caffè” con tante iniziative per tutte le età da domenica 27 ottobre a domenica 3 novembre…
Una nuova ricetta per la rubrica #First tuesday Coffee firmata dal nostro amico Alessandro Pucci, head barista della Pasticceria Cioccorocolato…
Arriva su Kickstarter un’innovativo sistema che permette di rimuovere la caffeina da qualsiasi bevanda in pochi minuti, siete pronti a…
“Chi decide se un caffè è buono? Molto spesso è l’abitudine. Da questo libro in poi non sarà più così?”…