Come funziona e qualche elemento per scegliere una macchina professionale da bar o da casa per fare il cappuccino e…
Macchina espressoAuthor Archives: simone
Un tema storico, come montare il latte e preparare un cappuccino perfetto Preparare il latte per il cappuccino significa fare…
Cappuccino, tecnica barista
Diventare agente, rappresentante o venditore di caffé per una torrefazione vuol dire lavorare in un settore che conosce poco la…
Agente caffè, Distributori caffè, Rappresentante caffè
Estate o inverno, un carretto dei gelati dedicato al caffé può dare ottimi risultati economici. Il mondo dei carretti mobili,…
Business
Un update sui corsi della Espresso Academy: I prossimi corsi di latte art si terranno il 26 aprile e il…
Training: i nostri corsi di caffetteria e latte art
Storia e qualità del chicco di caffé più grande del mondo È chiamato anche il chicco elefante, e, appena lo…
Una ricetta antica ma nuovissima. Cioccolato, latte ed espresso, ecco un modo per fare il Mocaccino al bar. A rivendicare…
Mocaccino
Fra sfide ambientali ed alta qualità, i caffé Costaricensi Terrazù e Tournon sono fra i migliori del mondo. Il centro…
Caffé arabica, Caffè Costarica, Caffè tournon, Terrazù
Dopo la torrefazione, e prima della miscelazione e dell’impacchettamento il caffé fresco viene lasciato riposare: è la fase di degasatura….
Caffè fresco, Torrefazione, Tostatura del caffè
Comprare una macchina da caffé espresso per il bar ? non lo fa quasi nessuno, di solito viene regalata dalla…
Macchina da caffé, Scegliere macchina da espresso
Seguire la pubblicità banale oppure per vendere il caffé bisogna conoscerlo ? Vizi, virtù, meraviglie e leggende del caffé 100…
Miscela 100% arabica
Il caffé etiopia Limu, una esplosione di agrumata dolcezza in torrefazione Non sono moltissimi a conoscerlo, e sicuramente ha una…
Caffè limu