Author Archives: simone

Siete alla ricerca di un idea singolare per un portachiavi che venga ricordato dai vostri clienti? Quante volte avete perso…

Nelle prime due puntate abbiamo combattuto contro i residui lipidici del caffè sulle attrezzature, in questa terza puntata parleremo di…

Come abbiamo detto in questo post, il contenuto di caffeina in una tazza di espresso varia a seconda del caffè…

Che Albert Einstein fosse un genio, nessuno lo mette in dubbio, ma questa soluzione della famosissima equazione ci pare altrettanto…

Nel post di ieri abbiamo parlato della pulizia del gruppo erogatore cercando di spiegare il perchè di deve pulire e…

Prosegue il nostro viaggio nella pulizia delle attrezzature per espresso, nella prima puntata avevamo parlato del perché e di come…

Abbiamo già analizzato qui i diversi metodi utilizzati per raccogliere le Drupe dalla pianta del caffè. Guardando questi due video…

Perchè non approfittare di una pausa di fronte ad un espresso, un cappuccino o una qualsiasi altra bevanda per staccare…

Avevamo promesso che vi avremmo aggiornati sulle date delle selezioni del Campionato Italiano Barista Caffetteria valide per la qualificazione alla finale…

  Un evento davvero da non perdere si svolgerà il prossimo 16 settembre Umami Coffee Campus è una giornata incentrata…

Come vi avevamo anticipato in questa intervista con Davide Berti , barista trentino che rappresenterà l’Italia in questa competizione, inizia…

Non ci stancheremo mai di ribadire il concetto che il servizio di espressi e cappuccini di alta qualità passa da…