Author Archives: simone

Una delle bevande al caffè più cool del 2020, naturalmente frizzante e con molteplici effetti benefici per il nostro corpo,…

Quante volte avete sentito clienti chiedere ad un barista un caffè “forte”, è la stessa domanda che regolarmente ci viene…

Ripartiamo dopo questa breve  pausa estiva con un nuovissimo Caffè Gourmet creato dal nostro amico Alessandro Pucci che, come ogni…

Arriva, precisissimo come sempre, il nuovo aggiornamento della mappa dello Specialty Coffee di Leonardo Santetti. Tutti gli indirizzi italiani dello…

Per avere portafiltri e gruppi ben puliti e lucidi è importante non utilizzare prodotti corrosivi La corretta pulizia del gruppo…

Duranti questi mesi del 2020, caratterizzati dal lungo lockdown dovuto alle misure di contenimento della pandemia di Corona Virus abbiamo…

Fai crescere in pochi minuti una bellissima pianta di caffè nel tuo giardino, nel tuo terrazzo ma anche all’interno della…

Un fresco Caffè Gourmet per combattere con dolcezza la calura estiva, questo mese Alessandro Pucci ci presenta il Cheese Coffee….

Un fantastico video che mostra con una definizione di dettagli mai vista l’estrazione dell’espresso con un portafiltro Naked…. L’estrazione con…

  Un versione del caffè freddo con una storia davvero interessante alle spalle, per rinfrescarsi durante la calura estiva, proviamo…

Come combattere le alte temperature estive che accomunano tutti i paesi mediterranei? In Spagna si ordina un Cafè del tiempo…….

Un recente studio conferma che tutta le piante di caffè arabica coltivate attualmente derivano da una singola pianta ancestrale La…