Author Archives: Gabriele

Ma come, appena il tempo di conoscerla e già declina? Abbiamo ripreso un interessante articolo di Jenna Blaszczykiewicz su quello…

Avevamo conosciuto Fabrizio Rinaldi in un post di qualche tempo fa; il giovane torrefattore romano con un sacco di voglia…

Un triciclo superecologico che fa il caffè espresso, e il cappuccino, a pedali. Quando si dice espresso-eco-friendly…. Ok lettori di…

Un movimento sul caffè, artigianale, curatissimo e di nicchia, che parte dai paesi anglosassoni e scandinavi e che diventa sempre…

Luigi Lupi, una celebrità del settore, ci prepara una miscela della importante torrefazione Piacentina.  Continua la serie degli assaggi che abbiamo…

In un bellissimo museo Trentino, un buon espresso proposto da una torrefazione locale, vediamo la recensione della miscela “Dolce” di…

Sì, certo, ce ne sono molti di lavori come questo che frullano sui social, questo però ci sembra, anche se non…

Un bel espresso della ditta Veneta durante il World of coffee di Rimini. Un caffè equilibrato con belle note aromatiche….

Il più volte campione italiano di coffee & good spirits Francesco Corona ci presenta, durante il World of coffee di…

Bilanciato e piacevole. Una torrefazione fiorentina ci porta ad assaggiare un bel caffè per il consumo quotidiano nei bar… A…

Andrea Antonelli, storico (anche se giovanissimo) personaggio del caffè italiano di qualità, ci mostra le nuove doccette da competizione, studiate…

Fra i tanti segni che preannunciano l’onda della coffee third wave anche in Italia, i caffè creati da Paolo scimone:…