Mancano pochissimi giorni alla Pasqua e il nostro amico Alessandro Pucci ci presenta la sua interpretazione di un delizioso caffè Gourmet per la rubrica mensile First Tuesday Coffee, l’Egg(s)presso.
Egg Presso
Si tratta di una rivisitazione in chiave moderna e golosa del caffè egg-spresso, lanciato per la prima volta nel lontano 2016 dall’azienda Australiana Karvan Coffee, vi ricordate il nostro post?
“Con la ricetta del mese d’aprile” ci racconta Alessandro “ho deciso di ricreare un caffè gourmet che fosse piacevole alla vista, goloso al gusto ma che rendesse omaggio all’attuale stagione, da qui nasce e prende forma l’idea di rappresentare nella mia ricetta la Pasqua e un suggestivo prato in fiore primaverile, da sempre sinonimo di rinascita, amore e famiglia.”
Come si prepara l’egg(s)presso?
Ingredienti:
- Un espresso
- Ovetto di cioccolato fondente
- Crema di nocciole
- Crema di pistacchio
- Granella di pistacchio
- Fiori in pasta di zucchero
Procedimento:
- mettere la crema di nocciole alla base della tazzina.
- cospargere il bordo della tazzina con Crema di pistacchio, granella e fiori in pasta di zucchero
- inserire l’ovetto di cioccolato fondente all’interno della tazzina
- infine fare il caffè espresso all’interno dell’ovetto di cioccolato.
Buon Egg(s)spresso e Buonissima Pasqua dal team del blog Ilcaffeespressoitaliano.com
Egg(s)presso
