Una nuova ricetta per la rubrica #First tuesday Coffee firmata dal nostro amico Alessandro Pucci, head barista della Pasticceria Cioccorocolato di Pisa, l’ Halloween Coffee.
HALLOWEEN COFFEE
“Halloween Coffee” è il secondo nato sotto il segno della rubrica “First Tuesday Coffee” e si presenta un caffè gourmet di colore arancione e dal gusto speziato speziato perfettamente in linea con ottobre, mese di zucche, spezie e fantasmi paurosi.
HALLOWEEN COFFEE
Nella prima fase della degustazione, al gusto, fuoriesce una sensazione dolce conferita per lo più dalla panna aromatizzata alla zucca la quale garantisce al caffè gourmet un perfetto bilanciamento per 3/4 del prodotto. Nella parte finale dell’assaggio invece arriva la sorpresa con note decisamente speziate grazie allo spiccato utilizzo di crema pumpink spice concentrata e cannella in polvere!
Buona preparazione ma soprattutto buon Halloween a tutti i coffee lovers del mondo.
HALLOWEEN COFFEE
Ingredienti:
- Un Espresso
- Crema pumpink spice concentrata
- Cannella in polvere
- Panna aromatizzata alla zucca
- Gocce di cioccolato fondente
Procedimento:
- Mettere alla base della tazzina la crema concentrata di pumpkin spice ben calda (circa 80 gradi)
- Cospargere la crema con cannella in polvere
- Aggiungere un espresso
- Cospargere di nuovo con cannella la crema del caffè espresso
- Utilizzando una sac á poche colmare la tazzina con panna aromatizzata alla zucca
- Infine decorare il tutto con gocce di cioccolato fondente
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