Espazzola
Abbiamo dedicato molti articoli alla pulizia delle attrezzature per espresso, e sull’importanza che questa ha nella preparazione di bevande di qualità. (quale chef preparerebbe i propri piatti su delle padelle sporche?!?!).
Da pochi mesi, sulla piattaforma Kickstarter che spesso è stata utilizzata per lo sviluppo di idee geniali e innovative, è stata presentata “Espazzola” uno strumento dedicato ai baristi.
la parte trasparente riproduce la doccetta e le guarnizioni
Come funziona? Espazzola riproduce la forma di un portafiltro della nostra macchina per espresso ma ha una struttura in morbida gomma che una volta inserita va a ripulire da residui di polvere di caffè le guarnizioni e la parte del gruppo erogatore dove agganciano le alette del portafiltro, spesso non ben raggiungibili con lo spazzolino.
Ovviamente non sostituisce la pulizia giornaliera con i detergenti e il filtro cieco ma può essere un aiuto (e se lo usassimo durante dopo ogni erogazione per il purge??)….cosa ne pensate? Sareste disposti a pagare 25/28€ per questo strumento? Noi saremmo molto curiosi di provarlo!!
Manutenzione, pulizia, Pulizia doccette, pulizia macchina del caffè
